Lakritzpastillen Rossa

Glaubt man der Enciclopedia Britannica, so wächst die beste Lakritze in Kalabrien. Ihr botanischer Name lautet „Glycyrrhiza glabra“ {süße Wurzel}, im Deutschen Süßholz. Im Herbst werden die Wurzeln geerntet, aus denen dann von der Familie Amarelli bereits seit dem 18. Jahrhundert der Dicksaft als Grundstoff für die Kult-Pastillen aus Kalabrien hergestellt wird. Die einzige Zutat ist Lakritzextrakt pur. Die Pastillen in der roten Blechdose gehören seit Jahrhunderten zur italienischen Naschkultur. Mit diesen stilvollen Pastillen lässt es sich hervorragend Süßholz raspeln.