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Caramel & Chocolat mit Pistazien

Dolfin

Gesalzenes Butter-Karamell in Zartbitterschokolade

200 g

Ein Mantel aus dunkler Schokolade {mind. 60%} und geröstete Pistazien sind die kongenialen Partner köstlicher kleiner Karamellhappen mit gesalzener Butter. Dazu passt ein leichter Rotwein wie ein Bardolino.

Hersteller

Dolfin

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Herkunft

Belgien

Die Küche Belgiens ist barock. Belgien ist eine Genussnation. Im flandrischen Teil legt man sehr viel Wert auf Butter, Sahne, Gebäck, Schokolade, Saucen und Bier. Moules Frittes, Pommes Frittes mit verschiedensten Mayonnaisen und Saucen gehören zum Alltag, aber auf hohem Niveau. Raffinierte belgische Pralinen sind international ein Erfolg, ebenso wie die Schokoladen. Der Französisch sprechende Teil pflegt eine bürgerliche Hochküche, die durch Pasteten, legierte Suppen, raffinierte Saucen und durchdachte Braten auffällt. Die belgische Küche ist eigentlich die Verkörperung des europäischen Umami.

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Caramel & Chocolat mit Pistazien

Produktdetails
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