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Trüffelessig

Viani & Co.

Trüffelessig

Mit Wintertrüffeln (Tuber melanosporum Vitt.)

Aceto al tartufo

250 ml Flasche

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Produktinformation

Gereifter Balsamessig mit dem Saft schwarzer Trüffeln (Tuber melanosporum Vitt.) versetzt. Passt besonders gut an Barberie-Entenbrust, überhaupt zu fettem Geflügel, in die Marinade eines Sauerbratens vom Hirsch mit Feigen und Wintertrüffeln, aber auch zu Krustenbraten vom Schwein. Zum Abschmecken von Vinaigrettes für kräftige Wintersalate wie Chicoree und Endivie.

Frischegarantie Ohne Gentechnik Versandkostenfrei ab 50 € Kauf auf Rechnung, mit PayPal oder VISA / MasterCard

Hersteller

Viani & Co.

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Herkunft

Italien

„Es werden die Maccaroni sein, ich schwöre es ihnen, die Italien vereinen“, meinte Giuseppe Garibaldi 1860, ein Jahr vor der Staatsgründung. Diese romantische Vorstellung sollte sich nicht bewahrheiten. Ist die italienische Küche eine Küche der regionalen Unterschiede, die jede für sich autonom geblieben ist? „Das Italien der 100 Städte und der 1.000 Campanile ist auch das Italien der 100 Küchen und der 1.000 Rezepte“, schreibt Alberto Capatti, Historiker und Autor. Diese beharrlichen Verschiedenheiten sind reizvoll und die Auswahl unerschöpflich. Deshalb ist es gut, wenn man den ganzen Stiefel im Blick hat und dessen individuelle geschmacklichen Besonderheiten.

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Eigenschaften

Inhalt 250 ml

Verantw. Lebensmittelunternehmer Antonio Viani Importe GmbH
August-Spindler-Str. 12
37079 Göttingen

Verkehrsbezeichnung Balsamessig mit Wintertrüffeln

Lagertemperatur 18 - max. 24 °C

Aufbewahrung Kühl und trocken lagern

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml

Energie

308 kJ
74 kcal

Fett

0.1 g

davon gesättigte Fettsäuren

0.1 g

Kohlenhydrate

13 g

davon Zucker

13 g

Ballaststoffe

0 g

Eiweiß

0.78 g

Salz

16 g

Zutaten

Weinessig, gekochter Traubenmost, Trüffelaroma 2%, Trüffelsaft 0,30%, Farbstoff: E150d, enthält Sulfite

fett: potentiell allergene Substanz

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