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Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP

Malpighi

Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP

Edles Balsamessig mit g.U. aus 100% Traubenmost, mindestens 25 Jahre gereift

Aceto Balsamico Tradizionale DOP Extra Vecchio
Aceto Balsamico Tradizionale DOP Extra Vecchio
Aceto Balsamico Tradizionale DOP Extra Vecchio
Aceto Balsamico Tradizionale DOP Extra Vecchio

100 ml Flasche

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Produktinformation

Der jüngste Essig dieser Selektion muss mindestens 12 Jahre alt sein und bedarf der Qualitätskontrolle des Consorzio. Ist er mindestens 25 Jahre gereift, darf er das Prädikat extra vecchio tragen. Komplexe Aromen und eine tiefe Intensität adeln den echten Tradizionale di Modena und machen ihn zu einer sehr begehrten Würzessenz.

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Hersteller

Malpighi

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Herkunft

Emilia Romagna

Durch die Emilia Romagna verläuft nicht nur die Schweine- und Lammfleisch-Grenze, sondern auch die Butter-Olivenöl-Grenze Italiens. In der Emilia kocht man traditionell mit Butter und Schweineschmalz. In der Romagna stehen schon Olivenbäume. Bekannte Lebensmittel: Parmaschinken, Parmesan, Mortadella, Tortellini, Ravioli und Balsamico.

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Eigenschaften

Inhalt 100 ml

Verantw. Lebensmittelunternehmer Acetaia Malpighi s.r.l.
di Massimo Malpighi
Via Barca, 20
Zona San Donnino
41100 Modena (MO)

Verkehrsbezeichnung Balsamessig Tradizionale aus Modena

Lagertemperatur bis max. 25 °C

Aufbewahrung Vor Licht und Wärme schützen

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml

Energie

1311 kJ
313 kcal

Fett

0.1 g

davon gesättigte Fettsäuren

0.1 g

Kohlenhydrate

78.3 g

davon Zucker

70.3 g

Ballaststoffe

0 g

Eiweiß

0.33 g

Salz

0.004 g

Zutaten

gekochter Traubenmost, kann Spuren von Sulfiten enthalten

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