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Aceto Balsamico di Modena IGP Invecchiato Rosso

Il Borgo del Balsamico

Balsamessig , 8 Jahre gereift

250 ml

Dieser mindestens 8 Jahre gereifte IGP-Balsamico aus gekochtem Traubenmost und Weinessig besitzt 6% Säure. Er würzt Früchte, Käse und Antipasti, ist das süß-saure Finish für viele Saucen schmeckt zu Foie gras, Erdbeeren, Eis und Parmesan.

Herkunft

Emilia Romagna

Durch die Emilia Romagna verläuft nicht nur die Schweine- und Lammfleisch-Grenze, sondern auch die Butter-Olivenöl-Grenze Italiens. In der Emilia kocht man traditionell mit Butter und Schweineschmalz. In der Romagna stehen schon Olivenbäume. Bekannte Lebensmittel: Parmaschinken, Parmesan, Mortadella, Tortellini, Ravioli und Balsamico.

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Aceto Balsamico di Modena IGP Invecchiato Rosso

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