Familie Crotti produziert seit über 40 Jahren Balsamessige auf höchstem Niveau. Ihr jüngster, der gelbe Tinello, reifte drei Jahre im Fass. Der bernsteinfarbene Balsamessig aus eingekochtem Traubenmost und hochwertigem Weinessig besitzt eine gut eingebundene Säure, leichte Röstnoten und schmeckt dabei sauber und harmonisch. Auch das Holzfass ist ganz fein nachvollziehbar. Er eignet sich sehr gut für Rohkost, in Vinaigrettes und Dips, wie auf dem Etikett gezeichnet.
Hersteller
Il Borgo del Balsamico
Portrait von Il Borgo del BalsamicoHerkunft
Emilia Romagna
Durch die Emilia Romagna verläuft nicht nur die Schweine- und Lammfleisch-Grenze, sondern auch die Butter-Olivenöl-Grenze Italiens. In der Emilia kocht man traditionell mit Butter und Schweineschmalz. In der Romagna stehen schon Olivenbäume. Bekannte Lebensmittel: Parmaschinken, Parmesan, Mortadella, Tortellini, Ravioli und Balsamico.
Alle Produkte aus Emilia Romagna,Il Tinello Giallo‘ - Aceto Balsamico di Modena IGP, jung
Zutaten
gekochter Traubenmost, Weinessig, enthält Sulfitefett: potentiell allergene Substanz
Inhalt
250 mlVerantw. Lebensmittelunternehmer
Il Borgo del Balsamico soc. agr. in accomanditaVerkehrsbezeichnung
Balsamessig aus ModenaLagertemperatur
10 - 20 °CAufbewahrung
Vor Licht und Wärme schützenSäuregehalt
6Sonstiges
VeganDurchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml
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