Nr.03 Aceite con Cardamomo, Mandarina + Manzana
100069

Nr.03 Aceite con Cardamomo, Mandarina y Manza

Castillo de Canena

Olivenöl mit Kardamom, Mandarine und Apfel

100 ml

Dieses mit essenziellen Ölen aromatisierte Arbequinaöl verleiht auch einem Gin Tonic einen besonderen Touch. Es schmeckt auf Blauschimmelkäse und Gouda, über Pasta mit Kräutern oder Reis, als Würzöl zu Grillhähnchen und Schweinebraten.

Hersteller

Castillo de Canena

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Herkunft

Spanien

Einen großen Einfluss auf die Küche Spaniens hatten die Mauren. Ihnen verdanken wir die guten Schokoladen und das weiße Marzipan, Torron. Bis heute ist die Küche Spaniens bäuerlich geprägt. Sie besitzt großartige direkte Geschmäcker wie bei Salami, Chorizo, den Käsen aus dreierlei Milch, Pimentos, Pimenton, Oliven und Fischkonserven. Berühmt ist die Qualität des Schweinefleischs, ob roh oder als Schinken. Die Kochtraditionen sind nicht verbürgerlicht, man konzentriert sich auf Aromen. Seit dem Beitritt Spaniens in die EU haben sich dank der Investitionen in moderne Technik die Wein- und Olivenölqualität sensationell gesteigert.

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Nr.03 Aceite con Cardamomo, Mandarina y Manza

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