Nr.01 Aceite con Naranja amarga, tomillo y azahar
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Nr.01 Aceite con Naranja amarga, tomillo y azahar

Castillo de Canena

Olivenöl mit Thymian, Bitterorange und Orangenblüte

100 ml

Das Arbequinaöl von Castillo de Canena ist reizvoll aromatisiert. Es ist ein Würzöl, das mit der Pipette dosiert werden kann. Damit kann man seine Bloody Mary, Cheddar oder Brie, Zitronen- und Apfelkuchen und gegrilltes Gemüse oder Bratkartoffeln würzen, schlägt der Hersteller vor.

Hersteller

Castillo de Canena

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Herkunft

Spanien

Einen großen Einfluss auf die Küche Spaniens hatten die Mauren. Ihnen verdanken wir die guten Schokoladen und das weiße Marzipan, Torron. Bis heute ist die Küche Spaniens bäuerlich geprägt. Sie besitzt großartige direkte Geschmäcker wie bei Salami, Chorizo, den Käsen aus dreierlei Milch, Pimentos, Pimenton, Oliven und Fischkonserven. Berühmt ist die Qualität des Schweinefleischs, ob roh oder als Schinken. Die Kochtraditionen sind nicht verbürgerlicht, man konzentriert sich auf Aromen. Seit dem Beitritt Spaniens in die EU haben sich dank der Investitionen in moderne Technik die Wein- und Olivenölqualität sensationell gesteigert.

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Nr.01 Aceite con Naranja amarga, tomillo y azahar

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