Der Affineur Alain Michel wählt seine Käse höchstpersönlich bei „seinen“ Käsern aus, lässt die frischen und noch nicht mit Edelschimmel überzogenen Laibe in einer grob in den Kalkstein ····· weiter
Die Geschichte des Familienunternehmens mit der Leidenschaft für die Imkerei beginnt in den 50er Jahren, als Gervasio Brezzo mit seinem Fahrrad auf der Suche nach den ersten Bienenstöcken quer ····· weiter
Die ehrwürdige Acetaia Leonardi befindet sich auf einem Hof des 19. Jahrhunderts in Magreta di Formigine, in der Nähe von Modena. Die Familie Leonardi bewirtschaftet seit vier Generationen das ····· weiter
Dem Originalrezept ist die Familie Pandolfini, die seit drei Generationen das „Biscottificio” führt, heute noch treu. Die typische blaue Packung ist zu einem Synonym für die handwerklichen ····· weiter
